牛羊肉为何便宜了？供给持续增长、消费需求增长趋缓|牛肉|羊肉-sbobet利记

近段时间，不少人发现，曾经动辄四五十元每斤的牛肉价格，开启了下跌模式。

与此同时，羊肉价格也一样出现了下降。

目前牛羊肉的价格走势如何？

据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测，6月5日，全国农产品批发市场牛肉批发价格为61.18元／公斤，羊肉批发价格为59.44元／公斤，比4月30日的67.30元／公斤、62.92元／公斤分别下降9.1％和5.5％。

今年牛羊肉为什么比往年便宜？

主要原因是供给持续增长、消费需求增长趋缓。

从供给看，国产和进口都在增长。

我国牛肉产量已连续10年增长，羊肉产量已连续12年增长。

今年一季度，我国牛肉产量186万吨，同比增长3.6％；

羊肉产量111万吨，同比增长0.1％。

除此之外，由于国外牛羊肉产品价格优势显著，牛肉进口量已连续12年增长，羊肉进口量也呈波动增长态势。

今年一季度，牛肉累计进口77.13万吨，同比增长21.7％；

羊肉累计进口10.85万吨，同比增长2.2％。

过去很长一段时间，牛羊肉特别是牛肉价格在上涨，各地也扩大养殖规模，再加上国际看中中国市场的需求，生产增加，进口规模不断扩大。

从需求看，消费增长趋缓。

2023年，我国牛肉消费量为1027万吨，比上年增长4.0％，增幅处于2017年以来的低位水平；

羊肉消费量为574万吨，比上年增长2.3％，增幅处于2016年以来的较低水平。

供给快速增加的同时，需求却不振，只能降价出清。

另外，适逢夏季肉类消费淡季，也对牛羊肉价格造成一定冲击。

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