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荠菜豆腐羹食材:荠菜、内酯豆腐、肉丝、淀粉、葱姜末、料酒、盐、香油。1、荠菜洗净后切碎,内酯豆腐切丝浸入沸水中…
4周前 小净荠菜豆腐羹 简单做法 做法
荠菜豆腐羹
食材:荠菜、内酯豆腐、肉丝、淀粉、葱姜末、料酒、盐、香油。
1、荠菜洗净后切碎,内酯豆腐切丝浸入沸水中去豆腥气,肉丝加葱姜末、料酒、盐、干淀粉拌匀,腌制15分钟
2、双柄锅烧热,倒入油烧热,下肉丝煸炒至变色;
3、下荠菜末煸炒均匀至荠菜变色;
4、加入适量高汤或清水烧开;
5、下豆腐丝,调入适量盐,烧开后用水淀粉勾芡;
6、淋几滴香油即可上桌。
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