猪脚红烧的做法|猪脚|红烧-sbobet利记

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烧猪脚的做法如下：

将猪脚清洗干净，可以切成大块或整个猪脚。

将猪脚放入冷水中，加入姜片和料酒，大火烧开后煮约3分钟，然后捞出清洗干净，去除浮沫。

另起锅，加入适量食用油，放入冰糖，小火慢慢炒至糖融化并呈焦糖色。

加入猪脚，翻炒均匀，使猪脚表面均匀裹上糖色。

加入姜片、干辣椒、八角、香叶等调料，翻炒出香味。

加入适量生抽、老抽、料酒等调味料，翻炒均匀。

加入足够量的热水，水量要没过猪脚，大火烧开后转小火，慢炖约1到2小时，直到猪脚软糯。

最后根据口味加入适量盐调味，大火收汁，然后装盘，撒上葱花即可。

以上步骤可以根据个人口味和烹饪习惯进行适当调整。