小炒羊肉的简单做法|小炒羊肉|简单做法-sbobet利记

小炒羊肉

材料：羊腿肉500克，香葱末、鸡蛋清、盐、辣椒粉、孜然粉、五香粉、干淀粉各适量

1、将羊腿肉洗净，切成细丝；

2、羊肉丝放入碗中，加盐、干淀粉和鸡蛋清抓匀，腌渍15分钟入味；

3、油锅烧至五成热，放入羊腿肉丝炸香，捞出，沥干油分，备用。

4、锅内留底油烧热，先放入香葱末、辣椒粉、五香粉、孜然粉炒香，再放入羊肉丝炒熟即可。